“Denizden Sofraya Hamsi” Kitabı Çıktı !
“Denizden Sofraya Hamsi” Kitabı Çıktı ! Fakültemiz Öğretim elemanlarından Doç. Dr. Emre ÇAĞLAK, Dr. Öğr. Üyesi Fatma DELİHASAN SONAY, Arş. Gör. Dr. Barış KARSLI, Öğr. Gör. Dr. Özen Yusuf ÖĞRETMEN, Arş. Gör. Ayşe KARA ve Dr. Öğrencisi Orhan KOBYA tarafından FBA-2020-1167 nolu ve “Hamsi Balığı İçin Farklı Gastronomik Tariflerin Hazırlanması ve Bazı Kalite Kriterlerinin Belirlenmesi” başlıklı […]
Okumaya Devam Edin