Midye Tava İnsan Sağlığı Açısından Güvenli mi ?
Midye Tava İnsan Sağlığı Açısından Güvenli mi ? Fakültemizin İşleme Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Demet KOCATEPE tarafından Sinop’ta satışa sunulan midye tavaların kalitesi ve güvenliği araştırıldı. Yürütülen araştırma sonucunda; İlimizde tüketilen midye tavaların, insan sağlığı açısından güvenli olduğu tespit edildi. Yüksek protein oranı ve et değerinin yanı sıra, düşük yağ ve kolesterol içeriğiyle balıktan sonra sıklıkla […]
Okumaya Devam Edin